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使用砂鍋糙米
材料（簡單製作量：2杯）
・糙米2杯
・水3～3.5杯
・鹽1/5茶匙
如何製作
1. 將大量水倒在糙米上，短暫攪拌，然後立即瀝乾水。
2. 再次倒入大量水，用手將糙米搓洗乾淨。
3. 重複步驟 3.2，直到水不再混濁。
4. 將糙米放入濾鍋中瀝乾，然後在一碗水中沖洗。 * 搖動濾鍋。
5. 從水中取出並瀝乾。
6. 將糙米放入鍋中，加入一些水和鹽，以小火加熱 30 至 40 分鐘。
7. 增加火力，一旦蒸氣升起，保持1至2分鐘，然後降低火力，用木塞塞住蒸氣孔，轉細火煮60分鐘。
*如果使用木塞，鍋內會受到壓力，食物會煮得更軟。如果沒有木塞，可以使用粗筷子。
*如果你在上面放上氣墊，它就不會輕易燃燒。
8. 離火，將米飯翻過來，然後蒸 10 分鐘。
*你可以在米飯上劃十字，然後一次翻轉1/4，這樣會更容易。
